Espeto de Frutas Tropicais

 

Ingredientes:

 

2 mangas médias ou 1 grande madura

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de suco de limão

1 mamão papaia maduro

1 kiwi

1 banana grande madura

 

Preparo:

 

1 - Descasque a manga, retire o caroço e ponha a fruta no liquidificador. Junte o açúcar e o suco de limão à manga. Bata até o creme ficar uniforme. Coloque o creme em uma tigela pequena e refrigera a enquanto prepara os espetos de frutas.

2 - Descasque o mamão e divida o ao meio. Despreze as sementes. Descasque o Kiwi e corte-o ao meio, na largura, e cada metade em quatro pedaços. Descasque a banana e corte a em rodelas de 1,5cm.

3 - Em quatro espetos de bambu, espete as frutas alternadas, começando e terminando com um pedaço de kiwi. Para servir, distribua a calda em quatro pratos individuais. Sobre a calda, coloque um espeto e sirva em seguida.